俗話說：“一年四季喝菌湯，不用醫生開藥方”，菌湯味道鮮美、營養豐富。在春季病毒多發之際，多喝菌湯好處多多。

《隨園食單》中亦有，菌菇雖是素食，因其味重，故能“剛柔相濟”，放在各種菜中均能助鮮，鮮不過菌湯，補不過菌湯。

菌湯就是多種菌類的組合，菌菇中含有多種氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質，在春夏之季陽氣上升時能調節人體機能、增強免疫力，有極高的食用和藥用價值。

山珍菌湯與肥牛的搭配堪稱完美！

喝一口就愛上的肥牛菌湯煲，沒有一種食材能與菌湯媲美！

湯極鮮，好喝又減脂！營養又健康！

菌湯湯底采用大骨湯熬制，加入多種菌類食材，充分釋放菌菇的鮮香！

湯色濃郁、口感鮮醇、超級好喝，不需要復雜的烹飪過程，這份天然的鮮香和健康是任何調味制品不可比擬的，盡情的享受來自大自然的饋贈吧。

|準|備|食|材|

清水600克 | 肥牛250克

油菜30克 | 香菇10克

油麥菜15克 | 金針菇30克

蔥5克 | 姜3克 | 大料3克

菌湯50克 | 老雞粉8克

|制|作|步|驟|

▲湯底預制，鍋中倒入600毫升水

▲倒入50克山珍菌湯底料，5克雞粉攪拌均勻

▲湯鍋中放入蔥、姜、大料增味

▲將油菜、香菇、金針菇、油麥菜洗凈切段放入鍋中，擺上肥牛

▲將預制好的菌湯倒入鍋中

▲蓋上鍋蓋，煮熟即可，一碗味道鮮美的肥牛菌湯煲就做好了

山珍菌湯產品，精選優質畜禽骨為原料，以雞湯為底搭配云南多種珍稀菌類，

包括美味牛肝菌、黑虎掌菌、黃牛肝菌等，滋味鮮美，老少皆宜，湯色呈褐色，入口鮮美，口味醇正。

使用比例：1:15倍

適用范圍：煲湯、火鍋、米線米粉、湯面等。

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