獨鳳軒資訊
鎮店之寶 | 雞湯面中的老大哥，絕對驚艷你的味蕾
湯鮮味美
暖暖的很舒服
店里的王牌單品非它莫屬
量多、料足、口味好
口感讓人直呼過癮
必須安排一碗
圖片來源：攝圖網
雞湯面的靈魂就是湯底
湯清、味鮮、雞味濃郁的清湯雞肉面
一口清湯、一口面條，爽滑鮮香
湯底是用雞骨慢熬而成
經過長時間的熬煮
釋放骨中精華
湯汁鮮美、提鮮增香
每喝一口都是幸福的滿足感
清湯雞肉面
準備食材：
手搟面500克
油麥菜20克
雞腿肉40克
香菇丁15克
蔥花10克
清水400克
好吃秘籍：
老母雞油5克、鮮香雞骨高湯20克
制作方法：
1. 鍋中燒開水，加入鮮香雞骨高湯攪拌均勻備用
2. 雞腿肉丁、香菇丁放入雞湯中燉煮6分鐘撈出備用
3. 另起一鍋加入清水燒開
4. 加入面條煮3分鐘撈入碗中
5. 將湯底倒入面碗中，撒入蔥花即可
面湯表層浮著一層金亮亮的油花
黃澄澄的雞湯色澤十分誘人
雞油的香氣也漂浮在空氣中
老母雞油能夠使湯底味道更香醇起到增香的作用
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