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秋已暮 露成霜 | 進補正當時，這一碗牛肉煲蘿卜不能少
圖片來源：攝圖網
一朝秋暮露成霜
幾份凝結幾份陽
圖片來源：攝圖網
《月令七十二候集解》關于霜降說:九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。“霜降”表示天氣逐漸變冷，露水凝結成霜。
“霜降”是農歷二十四節氣之一，是秋季中的最后的一個節氣。進入這個節氣，也味著秋天即將結束，冬天即將開始。
天氣日漸寒冷，早晚溫差加大，養生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”。
在霜降當日應多吃牛肉補身，牛肉燉蘿卜、牛腩煲來補充能量都是不錯的選擇，祈求冬天身體暖和強健。今天小編給大家推薦——牛腩煲蘿卜。
牛腩蘿卜煲
所需食材
清水700克
熟牛腩150克
白蘿卜200克
胡蘿卜100克
白蘿卜15克
八角3克
香蔥3克
姜片2克
香菜2克
枸杞2克
好吃秘籍
牛肉原湯50克、湯好美5克
制作方法
1.鍋中倒入700克清水
2.放入經典牛肉湯50克，攪拌均勻
3.下入熟牛腩、胡蘿卜、白蘿卜
4.加入蔥段、八角、姜片、湯好美
5.煮熟后倒入碗中，撒上香菜、枸杞即可
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